野生鲍鱼干货

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。

鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

规格： 90头左右一公斤, 鲍鱼需要冷冻保存

€ 190,00

鲍鱼的保存方法：收到鲍鱼后，可以直接泡发食用，因为不是全干的，最好冷藏/冷冻保存，以免变质。

鲍鱼的泡发方法：鲍鱼放置于冰箱清水中浸泡2-3天，每天换水1-2次，观察鲍鱼的柔软度，如果柔软可以对折，没有硬结便可以拿出来，拉出鲍鱼头部的内脏，清洗干净，即可以用来烹饪。请参见视频

鲍鱼食谱：

鲍汁鲍鱼

点击图片参考烹饪视频（youtube)

海参花胶鲍鱼煲

点击图片参考烹饪视频

佛跳墙做法

点击图片参考烹饪视频